のこだわり

Parfumの店名の由来は、「香水」
フランス語でParfum（パルファム）は香水の意味。
当店はパルファムとを読ませます。
創業当時は梅園洋菓子店という店名でしたが、
Parfumに変更しました。
かつて喫茶店も経営していたParfumから、
コーヒーの香ばしい良い香り、
ケーキの甘い良い香りと落ち着ける場所を提供するという
意味が込められています。

味わえる大きさ

Parfumのケーキはひとまわり小さく作られています。現在のトレンドとしては、大きくインパクトのあるケーキが主流です。しかしParfumのケーキは小さい。この細工されたケーキが並ぶ店頭に惹かれる方に、一つで満足して欲しくはない。一つ一つの商品に対して、メリハリをつけ、どれ一つ同じ味はありません。二つ食べれる大きさで、よりParfumの味を体験して欲しい。そんな当店の想いが込められています。

こだわりの素材

当店のいちご、フレッシュクリームは純国産の製品を使用しています。いちごは四国徳島県の農家から仕入れています。フルーツの焼き菓子には、自家製のドライフルーツを使用。レーズン、オレンジ、レモン、無花果、クランベリーなど多種のフルーツを洋酒に一年間寝かし、味が染み込むまで漬け込んだドリアフルーツを贅沢に使用しています。

一生に一度のブライダル

大切な記念日に手作りの記憶を

Parfumと言えばブライダル。お客様と話し合いから初め、より思い出に残るケーキを製作していきます。直接対面し、既存の商品を選ぶのではなく、お客様の希望の形を一緒に作り上げます。一生に一度の記念日に、最愛の人と共に創るケーキをお手伝いします。

安心安全に配慮

ブライダルは一生に一度の晴れ舞台。衛生管理は厳重に気をつけています。手や服の殺菌や消毒は病院で使用されているシステムを導入。HACCPに沿った衛生管理に準じて実施しております。